Idag skulle det bli musslor till lunch och middag, inhandlade Pandalus kammusslor på Ica igår.. Imorse när jag skulle tillreda dem såg jag att de innehåll två e-nummer. De gick rakt i soporna!
De innehöll E451 och E331
E451:
"Fosfater utgör en betydande del av dagens höga fosforintag, vilket i en amerikansk studie från 2013 misstänks kunna fördubbla risken att dö i förtid. Ytterligare forskning behövs dock för att kunna bevisa sambandet."
E331: