Det är tuffa tider just nu men inget blir bättre av att sitta i soffan och deppa.
Jakob var i Vara i lördags och köpte sig ännu en amerikanare. Hans gode vän Sula + dotter gjorde han sällskap och körde en av bilarna hem.
Nu bor Sula 4 mil från oss så igår tog vi oss en tur till Bloms innan vi hämtade bilen.
Jag hittade en duk till mitt nya avlastningsbord, den var inte perfekt men mycket bättre än den jag har nu som är en katastrof. Jag köpte även en klocka som matchar kopparlamporna i taket.
Det fanns 2 sorter en med vit urtavla och en med svart, ångest delux.
Den svarta matchade bordet oxå men det var väldigt svårt att se siffrorna som inte hade någon kontrastfärg så det blev den med vit. Ett bar pyamasbyxor blev det visst oxå.
Jag lämpade av Jakob och susade hem.
Jag gjorde semelbullar, mandelmassa, vaniljkräm och hemmagjord mjölkfri ost som smälter i ugnen.
PUST!
Allt jag ville var att få ut i solen..
Diskade och städade upp och hann minsan med en tur i solskenet.
Satte mig ute och pluggade franska en stund med babbel samtidigt som jag eldade i pannan.
Dagen första höjdpunkt var semlan. Så gott.
Brödet bakade jag på cassavamjöl (som mer är som stärkelse).
Vaniljsås på sojamjölk vanilj och dadlar.
Mandelmassan görs på mandelmjöl och dadlar och lite vaniljpulver.
Men ska det in måste det ju ut.
Styrketräningspass: bröst, triceps och axlar.
Stretching och några minuters slapp i soffan.
Dagens andra höjdpunkt:
PIZZA (eller varm macka)!
Så gott..
Botten på cassavamjöl
Topping : passerade tomater blandat med tomatdippsås.
Strimlad kyckling och tomater.
Hemmagjord ost! Så glad att jag hittade detta recept.
Idag har jag med mig pumpa till jobbet.
Jag har tidigare köpt butternut pumpa men nu blev det muscat. (för butternut var slut och det fanns inget annat)
Det är grymt jobbigt att skala en pumpa. Skalet är hårt, kniven är slö. Pumpan är rund osv.
Jag youtube:ade skala pumpa och kom över en film med Jamie Oliver där han ställer in en hel pumpa i ugnen och när man tar ut det så är det superenkelt att dra bort skalet.
Jag testade så klart med min muscatpumpa.
175 grader i 2 timmar.
PERFEKT!
